میوه ها

میوه ها و بری ها (خانواده توت ها):

بیشتر میوه ها حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند و به همین علت مزه شیرین دارند و اصطلاحا به آنها آبنبات های طبیعی میگویند.

به طور کل هرچه میوه ها بزرگتر یا شیرین تر باشند گزینه نامناسب تری در این رژیم بوده و میتوان گفت بین انواع میوه ها، بری ها مناسب ترین گزینه برای انتخاب هستند.

در تصویر زیر انواع بری ها بر حسب مقدار گرم کربوهیدرات آنها در هر صد گرم از میوه آورده شده است.

پس بنابر این اگر ما در یک روز به اندازه ۱۰۰ گرم از توت فرنگی استفاده کنیم پس ما در آن روز ۶ گرم کربوهیدرات مصرف کرده ایم. به طور کل میتوان گفت در رژیم کتوژنیک مقادیر کم از توت فرنگی، راسبری و توت سیاه، منعی برای خوردن ندارند.


میوه ها:

همانطور که مشاهده میشود در این تصویر نیز عدد نشان داده شده در کنار هر میوه مشخص کننده گرم کربوهیدرات آن گونه به ازای هر ۱۰۰ گرم از آن میوه است.

برای مثال یک سیب بزرگ با وزن ۲۰۰ گرم در حدود ۲۵ گرم کربوهیدرات داشته و یا یک موز متوسط در حدود ۲۴ گرم کرب دارد. میتوان گفت با خوردن این مقادیر از میوه باقی ماندن شما در وضعیت کتوزیس امری سخت خواهد بود.

اما آیا ما به ویتامین های میوه جات نیازی نداریم؟! در جواب باید گفت خیر زیرا ما میتوانیم  ویتامین مورد نیاز بدن خود را از سبزیجات تامین کنیم. در واقع فلفل دلمه ای یا کلم (با تفاوت نداشتن شکر اضافی موجود و به ازای واحد جرم) ویتامین C بیشتری نسبت به خیلی از میوه های حاوی ویتامین C دارند.


چه میوه های در رژیم کتوژنیک قابل استفاده هستند؟

  • راسبری: نصف پیمانه از آن (۶۰ گرم) حاوی ۳ گرم کربوهیدرات است.
  • توت سیاه: نصف پیمانه از آن (۷۰ گرم) حاوی ۴ گرم کربوهیدرات است.
  • توت فرنگی: ۸ عدد متوسط (۱۰۰ گرم) حاوی ۶ گرم کربوهیدرات است.
  • آلو سیاه: یک عدد سایز متوسط (۶۵ گرم) حاوی ۷ گرم کربوهیدرات است.
  • کیوی: یک عدد سایز متوسط (۷۰ گرم) حاوی ۸ گرم کربوهیدرات است.
  • گیلاس: نصف پیمانه از آن (۷۵ گرم) حاوی ۸ گرم کربوهیدرات است.
  • بلوبری: نصف پیمانه از آن (۷۵ گرم) حاوی ۹ گرم کربوهیدرات است.
  • نارنگی: یک عدد متوسط (۷۵ گرم) حاوی ۹ گرم کربوهیدرات است.
  • ملون: یک پیمانه (۱۶۰ گرم) حاوی ۱۱ گرم کربوهیدرات است.
  • هلو: یک عدد سایز متوسط (۱۵۰ گرم) حاوی ۱۳ گرم کربوهیدرات است.

بازگشت به راهنمای تصویری کتو

سبزیجات  |  مغزیجات  |  میان وعده ها  |  چربی ها و سس ها  |  نوشیدنی ها  |  نوشیدنی ها