دانه چیا

چیا گیاهی است یک‌ساله از سرده نو خانواده نعناعیان. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است و آن را برای مصرف دانه آن می‌کارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد. دانه آن مصرف غذایی دارد و حاوی بسیاری از املاح و مواد مغذی میباشد و کالری بسیار کمی دارد، همچنین با توجه به افزایش حجم آن بر اثر تماس با آب، باعث پر شدن بخشی از حجم معده میشود و برای لاغری گیاهی مناسب است. همچنین این دانه میتواند به افزایش آب بدن کمک نماید. طریقه مصرف این دانه به صورت تهیه شربت آن یا تهیه دسر های با دانه چیا است. بر اثر خیس کردن این دانه، افزایش حجم آن قابل مشاهده بوده و علاوه بر خاصیا های آن، باعث کاهش یبوست نیز خواهد شد.